15 août 2003

Mais comme il était coquin notre brave bougre, il mettait au feu quelques branches de romarin et de thym qu’il avait ramassé en chemin.  Aussitôt l’odeur intriguait les villageois qui s’approchaient pour voir un peu ce qui mitonnait dans le chaudron d’Augustin…

Tè ! le soir ou il s’était arrêté à Petit Palais, le premier à venir le voir, c’est Bertin et très vite il est allé chercher deux belles cèbes et un bout de céleri pour accompagner le caillou.  Mais il n’était pas tout seul à avoir senti la soupe et c’est très vite un beau défilé : voilà Médée avec deux belles carottes et une tête de l’ail, et puis Marcel avec une poignée de haricots secs, puis Marius qui avait quelques poireaux du pied d’une vigne et qui se dépêchait de les jeter dans le chaudron ; et c’est encore Léon et Moïse avec une belle coucourde qu’ils avaient chippée au papé « Péiroun » de St Jean ! et encore d’Janet qui s’amène avec des belles patates,

 vé vé « la Galoun » qui arrive avec un bouteilloun d’huile d’olive et Léopol avec deux beaux navets ; voilà encore la Berthe, toute essoufflée, un torchon sous le bras, d’ou elle sort un beau jarret et une saucisse toute fraiche : Marcelle l’a vu passer, elle aussi arrive avec ses tomates Saint-Pierre et quelques poivrons et ça continue un bon moment.  On rajoute encore un chou pointu, des feuilles de blettes et, je ne sais même plus tellement il y en avait ….

Et pendant ce temps, tout ce beau monde est bien content de se retrouver et d’un peu se raconter ce qui se passe ici ou là et ils oublient de rentrer à l’oustaou.

Augustin, lui, il continue de tourner la soupe et voilà qu’elle répand une sacré bonne odeur, elle est prête !

Alors Augustin prend un air contrarié : » Mais qu’est-ce que je vais faire de toute cette soupe ? Il faut absolument que vous restiez la manger avec moi. »

Mireille est la premièr d’accord : justement il lui reste un pot de pistou qu’elle va chercher et qu’elle verse dans le chaudron sans faire de manière.  Et ma foi ! personne ne se fait prier : on trouve vite des bols chez les uns et les autres, et chacun se régale.

Tous sont rentrés chez eux, un peu plus riche d’un peu d’amitié, et notre brave Augustin, il est un peu content en répliant son caillou.  Il ne risque pas de l’oublier … pour la prochaine soupe !  

Il n’y a pas vraiment de recette à la soupe aux cailloux, c’est tout simplement la soupe de la générosité, de la gentillesse, et de l’amitié

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